Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок 503 г
Перец сладкий зеленый 356 г
Подсолнечное масло 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 204 г
Картофель 421 г
Укроп 12 г
Петрушка свежая 8 г
Базилик, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.5% 966 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.2% 2639 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.2 мкг 900 мкг 35.5% 39.2% 282 г
бета Каротин 1.921 мг 5 мг 38.4% 42.4% 260 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 11.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.231 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3562 г
Витамин C, аскорбиновая 45.46 мг 90 мг 50.5% 55.7% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.734 мг 15 мг 18.2% 20.1% 549 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 14% 789 г
Витамин РР, НЭ 1.0043 мг 20 мг 5% 5.5% 1991 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.79 мг 2500 мг 12% 13.2% 834 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 2.2% 5013 г
Кремний, Si 25.772 мг 30 мг 85.9% 94.8% 116 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2328 г
Натрий, Na 243.95 мг 1300 мг 18.8% 20.8% 533 г
Сера, S 16.53 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6050 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 4.7% 2312 г
Хлор, Cl 392.95 мг 2300 мг 17.1% 18.9% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.1 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 53.14 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4% 2761 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5338 г
Кобальт, Co 2.989 мкг 10 мкг 29.9% 33% 335 г
Литий, Li 20.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 9.3% 1185 г
Медь, Cu 92.36 мкг 1000 мкг 9.2% 10.2% 1083 г
Молибден, Mo 6.106 мкг 70 мкг 8.7% 9.6% 1146 г
Никель, Ni 2.665 мкг ~
Рубидий, Rb 168.9 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19268 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 10.7% 1029 г
Цинк, Zn 0.3877 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3095 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 79.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.622 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 90,6 кКал.

  • Порция = 203 гр (183.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».