| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.2 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 460 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 7.6% | 358 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 14.9% | 183 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5904 г |
| Зола | 7.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 0.8% | 3285 г |
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 1.6% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 82.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 173.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 5.8% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 7% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 74.27 мг | 500 мг | 14.9% | 4.1% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 4.9% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 6.8% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.237 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 9.8% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2% | 1357 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 1.3% | 2098 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0427 мг | 20 мг | 35.2% | 9.6% | 284 г |
| Бетаин | 6.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.99 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2243 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 1.4% | 1909 г |
| Натрий, Na | 2633.68 мг | 1300 мг | 202.6% | 55.3% | 49 г |
| Сера, S | 223.7 мг | 1000 мг | 22.4% | 6.1% | 447 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 6.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 3926.97 мг | 2300 мг | 170.7% | 46.6% | 59 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 2% | 1330 г |
| Кобальт, Co | 0.987 мкг | 10 мкг | 9.9% | 2.7% | 1013 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3656 г |
| Медь, Cu | 57.74 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.6% | 1732 г |
| Молибден, Mo | 7.237 мкг | 70 мкг | 10.3% | 2.8% | 967 г |
| Селен, Se | 35.122 мкг | 55 мкг | 63.9% | 17.4% | 157 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4484 мг | 12 мг | 20.4% | 5.6% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 1.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.108 г | ~ | |||
| Пролин | 1.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.311 г | min 16.8 г | 162.6% | 44.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 12.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.5% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.573 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.211 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.166 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш запеченый составляет 366,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».