| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 125 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Зира, семена | 0.2 г |
| Приправа Гарам Масала [Kotanyi] | 0.2 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 1.93 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 25907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.428 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.1% | 1958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7879 мг | 20 мг | 3.9% | 2.4% | 2538 г |
| Бетаин | 3.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.5 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 302.32 мг | 1000 мг | 30.2% | 18.6% | 331 г |
| Магний, Mg | 53.85 мг | 400 мг | 13.5% | 8.3% | 743 г |
| Натрий, Na | 570.34 мг | 1300 мг | 43.9% | 27.1% | 228 г |
| Сера, S | 118.05 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.3% | 847 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 16.8% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.619 мг | 18 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Марганец, Mn | 1.0169 мг | 2 мг | 50.8% | 31.3% | 197 г |
| Медь, Cu | 288.49 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 17.8% | 347 г |
| Селен, Se | 14.542 мкг | 55 мкг | 26.4% | 16.3% | 378 г |
| Цинк, Zn | 1.5311 мг | 12 мг | 12.8% | 7.9% | 784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу со специями составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».