| Кабачок | 750 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 750 г |
| Перец сладкий красный | 750 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.7% | 1538 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.7 мкг | 900 мкг | 16% | 36.2% | 626 г |
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 39.1% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 9.5% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 25.6% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.366 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.5% | 2993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.07 мг | 90 мг | 99% | 224% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 10.6% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7672 мг | 20 мг | 3.8% | 8.6% | 2607 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.42 мг | 2500 мг | 8.9% | 20.1% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7184 г |
| Кремний, Si | 17.998 мг | 30 мг | 60% | 135.7% | 167 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3347 г |
| Натрий, Na | 2.49 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 52209 г |
| Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9174 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 5.9% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 8.1% | 2804 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 3.421 мкг | 10 мкг | 34.2% | 77.4% | 292 г |
| Литий, Li | 35.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 16.3% | 1394 г |
| Медь, Cu | 83.76 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 19% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 14.7% | 1537 г |
| Никель, Ni | 6.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18212 г |
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34783 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 17.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3273 мг | 12 мг | 2.7% | 6.1% | 3666 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй кабачковый составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».