| Индейка, только мясо | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 14.4% | 378 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.3% | 583 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 25.644 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 71.09 мг | 500 мг | 14.2% | 7.7% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 8.8% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 15.3% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.641 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 19.2% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.366 мг | 15 мг | 22.4% | 12.2% | 446 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.734 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2884 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0927 мг | 20 мг | 35.5% | 19.3% | 282 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.37 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6112 г |
| Кремний, Si | 0.158 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1634 г |
| Натрий, Na | 266.81 мг | 1300 мг | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Сера, S | 204.09 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.1% | 490 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 12% | 453 г |
| Хлор, Cl | 258.42 мг | 2300 мг | 11.2% | 6.1% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 3% | 1796 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4556 г |
| Медь, Cu | 78.24 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.2% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 1.436 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.1% | 4875 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.145 мкг | 55 мкг | 38.4% | 20.9% | 260 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74212 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.641 мг | 12 мг | 13.7% | 7.4% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.34 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.57 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из индейки составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».