| Горбуша | 440 г |
| Хрен, соус приготовленный | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 21 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16.7% | 402 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2% | 3346 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 86.86 мг | 500 мг | 17.4% | 11.7% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 9.3% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 18.9% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.815 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.719 мкг | 3 мкг | 124% | 83.1% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.768 мкг | 10 мкг | 97.7% | 65.4% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.594 мг | 15 мг | 10.6% | 7.1% | 941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4679 мг | 20 мг | 37.3% | 25% | 268 г |
| Ниацин | 4.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.45 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4476 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1345 г |
| Натрий, Na | 314.69 мг | 1300 мг | 24.2% | 16.2% | 413 г |
| Сера, S | 175.77 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.8% | 569 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 15.7% | 428 г |
| Хлор, Cl | 148.17 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.3% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2663 г |
| Йод, I | 44.9 мкг | 150 мкг | 29.9% | 20% | 334 г |
| Кобальт, Co | 18.014 мкг | 10 мкг | 180.1% | 120.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2558 г |
| Медь, Cu | 107.44 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.2% | 931 г |
| Молибден, Mo | 3.843 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1821 г |
| Никель, Ni | 5.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.232 мкг | 55 мкг | 73.1% | 49% | 137 г |
| Фтор, F | 385.42 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 6.4% | 1038 г |
| Хром, Cr | 49.69 мкг | 50 мкг | 99.4% | 66.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6815 мг | 12 мг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.962 г | min 16.8 г | 17.6% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая в восточном маринаде составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».