| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 710 г |
| Пиво Темное Кер Сари [Букет Чувашии] | 300 г |
| Йогурт Термостатный Густой 4% [Danone] | 78 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Яблоко (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.3% | 710 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4703.6 мкг | 900 мкг | 522.6% | 419.8% | 19 г |
| Ретинол | 3.978 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 9.2% | 874 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 9.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 52.3% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 359.36 мг | 500 мг | 71.9% | 57.8% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.651 мг | 5 мг | 73% | 58.6% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 16.1% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.298 мкг | 400 мкг | 28.1% | 22.6% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.37 мкг | 3 мкг | 1112.3% | 893.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 6.6% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.4% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.472 мг | 15 мг | 9.8% | 7.9% | 1019 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.757 мкг | 50 мкг | 109.5% | 88% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4009 мг | 20 мг | 37% | 29.7% | 270 г |
| Ниацин | 5.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.34 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Кремний, Si | 1.252 мг | 30 мг | 4.2% | 3.4% | 2396 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2729 г |
| Натрий, Na | 123.82 мг | 1300 мг | 9.5% | 7.6% | 1050 г |
| Сера, S | 148.42 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.9% | 674 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 19.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 158.18 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.5% | 1454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.27 мг | 18 мг | 23.7% | 19% | 422 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 12.146 мкг | 10 мкг | 121.5% | 97.6% | 82 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2536 мг | 2 мг | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Медь, Cu | 2173.49 мкг | 1000 мкг | 217.3% | 174.5% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.601 мкг | 70 мкг | 88% | 70.7% | 114 г |
| Никель, Ni | 37.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.598 мкг | 55 мкг | 32% | 25.7% | 313 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.83 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.7% | 2989 г |
| Хром, Cr | 18.49 мкг | 50 мкг | 37% | 29.7% | 270 г |
| Цинк, Zn | 3.0209 мг | 12 мг | 25.2% | 20.2% | 397 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-баварски составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».