| Печень говяжья (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 175 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 170 г |
| масло растительное | 20 г |
обжарить на слив.масле лук полукольцами,морковь.на раст.масле обжарить небольшие куски печени по 3 мин с каждой стороны.положить печень к овощам и тушить 5 минут.остудить и измельчить блендером приправить.выложить слоем на пленку сверху намазать маслом размягченным свернуть рулетом и в холодильник на 10-12 часов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.3 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 14.8% | 240 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4680.8 мкг | 900 мкг | 520.1% | 184.9% | 19 г |
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 6.3% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 24.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 414.69 мг | 500 мг | 82.9% | 29.5% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.548 мг | 5 мг | 91% | 32.3% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 9% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.082 мкг | 400 мкг | 40.3% | 14.3% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.184 мкг | 3 мкг | 1306.1% | 464.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4% | 884 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 2.4% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 64.235 мкг | 50 мкг | 128.5% | 45.7% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.948 мг | 20 мг | 44.7% | 15.9% | 224 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.85 мг | 2500 мг | 8.5% | 3% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4062 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 1.8% | 1931 г |
| Натрий, Na | 62.71 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.7% | 2073 г |
| Сера, S | 174.59 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.2% | 573 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 9.9% | 359 г |
| Хлор, Cl | 86.43 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.727 мг | 18 мг | 26.3% | 9.3% | 381 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 14.697 мкг | 10 мкг | 147% | 52.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3101 мг | 2 мг | 15.5% | 5.5% | 645 г |
| Медь, Cu | 2522.07 мкг | 1000 мкг | 252.2% | 89.7% | 40 г |
| Молибден, Mo | 76.599 мкг | 70 мкг | 109.4% | 38.9% | 91 г |
| Селен, Se | 25.927 мкг | 55 мкг | 47.1% | 16.7% | 212 г |
| Фтор, F | 170.89 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.5% | 2341 г |
| Хром, Cr | 22.1 мкг | 50 мкг | 44.2% | 15.7% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.5918 мг | 12 мг | 29.9% | 10.6% | 334 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 281,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».