| [М] Свиная шкура на водяной бане в обычной скороварке | 1300 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 18.3% | 341 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 55.07 мг | 500 мг | 11% | 6.9% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.19 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.72 мкг | 3 мкг | 57.3% | 35.7% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 2.272 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0615 мг | 20 мг | 30.3% | 18.9% | 330 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.7% | 922 г |
| Кальций, Ca | 105.59 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2073 г |
| Натрий, Na | 178.93 мг | 1300 мг | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Сера, S | 207.64 мг | 1000 мг | 20.8% | 13% | 482 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 17.4% | 359 г |
| Хлор, Cl | 45.66 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.332 мг | 18 мг | 13% | 8.1% | 772 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 5.302 мкг | 10 мкг | 53% | 33% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Медь, Cu | 141.22 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8.8% | 708 г |
| Молибден, Mo | 9.335 мкг | 70 мкг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Селен, Se | 1.931 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Фтор, F | 63.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6341 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.7717 мг | 12 мг | 23.1% | 14.4% | 433 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность [М] Запеканка из св. шкуры и сыра #2 составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».