Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Морковь 40 г
Папайя 40 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 40 г
Кольраби 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.1% 933 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.2% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.9 мкг 900 мкг 54% 60.9% 185 г
альфа Каротин 1.882 мкг ~
бета Каротин 2.913 мг 5 мг 58.3% 65.8% 172 г
бета Криптоксантин 140 мкг ~
Ликопин 430.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 2.3% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 29.412 мкг 400 мкг 7.4% 8.4% 1360 г
Витамин C, аскорбиновая 30.38 мг 90 мг 33.8% 38.1% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 7.1% 1584 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 14.1% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.8014 мг 20 мг 4% 4.5% 2496 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.06 мг 2500 мг 8.5% 9.6% 1179 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Кремний, Si 22.588 мг 30 мг 75.3% 85% 133 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 7.3% 1546 г
Натрий, Na 10.71 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12138 г
Сера, S 9.67 мг 1000 мг 1% 1.1% 10341 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 5.6% 2005 г
Хлор, Cl 14.82 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.8 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 23.29 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.7% 2990 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12712 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 5.3% 2123 г
Литий, Li 1.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 5.6% 1986 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6.8% 7.7% 1471 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 7.6% 1487 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11677 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30912 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.2094 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.529 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 26.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (150.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов