Мой здоровый рацион

Рецепт Перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец

Перец сладкий зеленый 0 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 0 г
Рисовая мука, белая 0 г
Фасоль стручковая 90 г
Картофель 270 г
Яйцо куриное 55 г
Чеснок, порошок 2 г
Приправа Maggi На второе для сочного жаркого из курицы с овощами [Сырье и приправы] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый 161 г
Перец сладкий красный 800 г
Морковь, вареная, без соли 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.7% 576 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.9% 3911 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174 мкг 900 мкг 19.3% 21.9% 517 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 113.292 мкг ~
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 24.4% 466 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.3% 1782 г
Витамин В4, холин 53.2 мг 500 мг 10.6% 12% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 22.1% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.673 мг 2 мг 33.7% 38.2% 297 г
Витамин В9, фолаты 15.401 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 104.51 мг 90 мг 116.1% 131.6% 86 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 4.9% 2344 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7800 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.6806 мг 20 мг 23.4% 26.5% 427 г
Ниацин 6.069 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.09 мг 2500 мг 13.1% 14.9% 764 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5914 г
Кремний, Si 15.953 мг 30 мг 53.2% 60.3% 188 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 14.7% 768 г
Натрий, Na 37.39 мг 1300 мг 2.9% 3.3% 3477 г
Сера, S 132.17 мг 1000 мг 13.2% 15% 757 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 16% 707 г
Хлор, Cl 60.23 мг 2300 мг 2.6% 2.9% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 8% 1417 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 4.3% 2646 г
Кобальт, Co 7.053 мкг 10 мкг 70.5% 79.9% 142 г
Литий, Li 45.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 8.2% 1385 г
Медь, Cu 113.5 мкг 1000 мкг 11.4% 12.9% 881 г
Молибден, Mo 8.745 мкг 70 мкг 12.5% 14.2% 800 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 12.437 мкг 55 мкг 22.6% 25.6% 442 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 78.17 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5117 г
Хром, Cr 16.52 мкг 50 мкг 33% 37.4% 303 г
Цинк, Zn 0.9945 мг 12 мг 8.3% 9.4% 1207 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 1.399 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.19 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Перец составляет 88,2 кКал.

  • Порция = 345 гр (304.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов