| Печень говяжья (Жарка) | 417 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 8 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6714.7 мкг | 900 мкг | 746.1% | 451.9% | 13 г |
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 9.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.806 мг | 1.8 мг | 100.3% | 60.8% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 619.2 мг | 500 мг | 123.8% | 75% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.677 мг | 5 мг | 133.5% | 80.9% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 22.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 237.496 мкг | 400 мкг | 59.4% | 36% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.466 мкг | 3 мкг | 1948.9% | 1180.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 7.5% | 811 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.23 мкг | 10 мкг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 7% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 95.852 мкг | 50 мкг | 191.7% | 116.1% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.928 мг | 20 мг | 64.6% | 39.1% | 155 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.7 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.1% | 993 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4223 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1997 г |
| Натрий, Na | 69.38 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.2% | 1874 г |
| Сера, S | 259.09 мг | 1000 мг | 25.9% | 15.7% | 386 г |
| Фосфор, P | 313.5 мг | 800 мг | 39.2% | 23.7% | 255 г |
| Хлор, Cl | 107.94 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.8% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.601 мг | 18 мг | 36.7% | 22.2% | 273 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 21.546 мкг | 10 мкг | 215.5% | 130.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4183 мг | 2 мг | 20.9% | 12.7% | 478 г |
| Медь, Cu | 3741.51 мкг | 1000 мкг | 374.2% | 226.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 107.188 мкг | 70 мкг | 153.1% | 92.7% | 65 г |
| Селен, Se | 38.951 мкг | 55 мкг | 70.8% | 42.9% | 141 г |
| Фтор, F | 236.44 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.6% | 1692 г |
| Хром, Cr | 31.98 мкг | 50 мкг | 64% | 38.8% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.2359 мг | 12 мг | 43.6% | 26.4% | 229 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».