| Свекла (Варка в кожуре) | 500 г |
| Кальмар (Варка) | 248 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 105 г |
| Укроп | 56 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Яблоко Голден | 182 г |
| Огурец грунтовый | 182 г |
| Вода | 1500 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.2% | 8000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.9% | 2500 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2463 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 11.7% | 2778 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 8.7% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.38 мг | 500 мг | 3.5% | 11.3% | 2877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 8.4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 6.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.489 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 11465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 13.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 16.2% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.9% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 6.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.903 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.8% | 5537 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 13.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7592 мг | 20 мг | 3.8% | 12.3% | 2634 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.98 мг | 2500 мг | 3.9% | 12.6% | 2578 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.1% | 4511 г |
| Кремний, Si | 17.126 мг | 30 мг | 57.1% | 184.8% | 175 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 10.7% | 3040 г |
| Натрий, Na | 47.32 мг | 1300 мг | 3.6% | 11.7% | 2747 г |
| Сера, S | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.8% | 4255 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 14.9% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 61.28 мг | 2300 мг | 2.7% | 8.7% | 3753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 9.4% | 3462 г |
| Йод, I | 16.41 мкг | 150 мкг | 10.9% | 35.3% | 914 г |
| Кобальт, Co | 7.013 мкг | 10 мкг | 70.1% | 226.9% | 143 г |
| Литий, Li | 10.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 27.2% | 1192 г |
| Медь, Cu | 149.98 мкг | 1000 мкг | 15% | 48.5% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4.114 мкг | 70 мкг | 5.9% | 19.1% | 1702 г |
| Никель, Ni | 2.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.73 мкг | 55 мкг | 8.6% | 27.8% | 1163 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.61 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.2% | 6288 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 28.8% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.2903 мг | 12 мг | 2.4% | 7.8% | 4134 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ с кальмарами составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».