Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 595 г
Горчичное масло 18 г
Лук репчатый (Тушение) 53 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 13 г
Морковь (Тушение) 23 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 6 г
Вода водопроводная питьевая 125 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Бульон домашний йодированный куриный, дой-пак 100 г 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.6% 2000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.2% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 16.2% 1066 г
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 18.4% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.3% 3214 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 3.8% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.673 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5994 г
Витамин C, аскорбиновая 19.28 мг 90 мг 21.4% 36.8% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 4.6% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16722 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 89.9% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.7827 мг 20 мг 3.9% 6.7% 2555 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.35 мг 2500 мг 11.3% 19.4% 882 г
Кальций, Ca 47.16 мг 1000 мг 4.7% 8.1% 2120 г
Кремний, Si 42.747 мг 30 мг 142.5% 244.8% 70 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 7.6% 2295 г
Натрий, Na 126.53 мг 1300 мг 9.7% 16.7% 1027 г
Сера, S 34.94 мг 1000 мг 3.5% 6% 2862 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2367 г
Хлор, Cl 220.13 мг 2300 мг 9.6% 16.5% 1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.4 мкг ~
Бор, B 180.6 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 9146 г
Кобальт, Co 4.038 мкг 10 мкг 40.4% 69.4% 248 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 14.4% 1188 г
Медь, Cu 94.17 мкг 1000 мкг 9.4% 16.2% 1062 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 25.6% 671 г
Никель, Ni 12.191 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11628 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 25.91 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15438 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 14.4% 1185 г
Цинк, Zn 0.4564 мг 12 мг 3.8% 6.5% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 18.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.401 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином K - 52,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 142,5 %, кобальтом - 40,4 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты