Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 650 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Мука Рисовая [ВкусВилл] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 22.1% 292 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3563 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В4, холин 94.82 мг 500 мг 19% 12.3% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.731 мг 5 мг 34.6% 22.4% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 25% 259 г
Витамин В9, фолаты 8.264 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4840 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 6.3% 1017 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3171 г
Витамин Н, биотин 3.294 мкг 50 мкг 6.6% 4.3% 1518 г
Витамин РР, НЭ 8.0806 мг 20 мг 40.4% 26.1% 248 г
Ниацин 10.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.91 мг 2500 мг 12.9% 8.3% 777 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 1% 6180 г
Магний, Mg 86.25 мг 400 мг 21.6% 14% 464 г
Натрий, Na 81.51 мг 1300 мг 6.3% 4.1% 1595 г
Сера, S 253.71 мг 1000 мг 25.4% 16.4% 394 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 11.4% 566 г
Хлор, Cl 101.9 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2257 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 6.5% 994 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 3.5% 1868 г
Кобальт, Co 10.605 мкг 10 мкг 106.1% 68.5% 94 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8032 г
Медь, Cu 94.52 мкг 1000 мкг 9.5% 6.1% 1058 г
Молибден, Mo 12.019 мкг 70 мкг 17.2% 11.1% 582 г
Селен, Se 26.944 мкг 55 мкг 49% 31.7% 204 г
Фтор, F 139.34 мкг 4000 мкг 3.5% 2.3% 2871 г
Хром, Cr 25.68 мкг 50 мкг 51.4% 33.2% 195 г
Цинк, Zn 1.4958 мг 12 мг 12.5% 8.1% 802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.03 г ~
Валин 1.485 г ~
Гистидин* 1.433 г ~
Изолейцин 1.279 г ~
Лейцин 2.246 г ~
Лизин 2.903 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.029 г ~
Треонин 1.26 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.23 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.249 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 1.21 г ~
Тирозин 1.019 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».