Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбка в маринаде

Скумбрия дальневосточная 700 г
Масло Оливковое [ITLV] 70 г
Паприка, перец сладкий молотый 30 г
Чеснок, сырой 15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.3 ккал 1684 ккал 17.1% 6% 586 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.8% 447 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 14.7% 236 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4163 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 4% 865 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 21.124 мкг ~
бета Каротин 0.929 мг 5 мг 18.6% 6.5% 538 г
бета Криптоксантин 219.621 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 672.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 7.1% 492 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 2.432 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16447 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5422 г
Витамин D, кальциферол 12.426 мкг 10 мкг 124.3% 43.3% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.443 мг 15 мг 16.3% 5.7% 614 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 10.0365 мг 20 мг 50.2% 17.5% 199 г
Ниацин 7.041 мг ~
Бетаин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.54 мг 2500 мг 13.1% 4.6% 763 г
Кальций, Ca 45.19 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2213 г
Магний, Mg 49.6 мг 400 мг 12.4% 4.3% 806 г
Натрий, Na 283.88 мг 1300 мг 21.8% 7.6% 458 г
Сера, S 169.76 мг 1000 мг 17% 5.9% 589 г
Фосфор, P 250.4 мг 800 мг 31.3% 10.9% 319 г
Хлор, Cl 136.69 мг 2300 мг 5.9% 2.1% 1683 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.273 мг 18 мг 12.6% 4.4% 792 г
Йод, I 37.28 мкг 150 мкг 24.9% 8.7% 402 г
Кобальт, Co 16.568 мкг 10 мкг 165.7% 57.7% 60 г
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 3.2% 1071 г
Медь, Cu 209.38 мкг 1000 мкг 20.9% 7.3% 478 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2112 г
Никель, Ni 4.97 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10913 г
Фтор, F 1159.76 мкг 4000 мкг 29% 10.1% 345 г
Хром, Cr 45.56 мкг 50 мкг 91.1% 31.7% 110 г
Цинк, Zn 0.7695 мг 12 мг 6.4% 2.2% 1559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.777 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.017 г min 16.8 г 35.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.89 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.018 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.273 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.422 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.356 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.342 г ~

Энергетическая ценность Рыбка в маринаде составляет 287,3 кКал.

  • Порция = 282 гр (810.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов