| Вода | 1500 г |
| Картофель | 262 г |
| Свекла | 159 г |
| Морковь | 136 г |
| Капуста белокочанная | 271 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Соевое мясо | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9005 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 8.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 18.7% | 2857 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 21.9% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.3 мкг | 900 мкг | 12.9% | 69% | 774 г |
| бета Каротин | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 75.4% | 711 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.65 мг | 500 мг | 0.7% | 3.7% | 13699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 6.4% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 16.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.033 мкг | 400 мкг | 1.3% | 7% | 7948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 61.5% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 2.1% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 43.3% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4117 мг | 20 мг | 2.1% | 11.2% | 4858 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.73 мг | 2500 мг | 5.4% | 28.9% | 1856 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.5% | 7179 г |
| Кремний, Si | 18.214 мг | 30 мг | 60.7% | 324.6% | 165 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 12.3% | 4396 г |
| Натрий, Na | 6.98 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.7% | 18625 г |
| Сера, S | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 5.3% | 9597 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 11.2% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 19.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.8% | 11687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 9.6% | 5521 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 6.4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 73.3% | 733 г |
| Литий, Li | 12.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 26.2% | 2024 г |
| Медь, Cu | 42.19 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 22.5% | 2370 г |
| Молибден, Mo | 4.998 мкг | 70 мкг | 7.1% | 38% | 1401 г |
| Никель, Ni | 3.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.99 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9.6% | 5556 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 34.2% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.1553 мг | 12 мг | 1.3% | 7% | 7727 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 18,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».