| Шампиньоны | 316.5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Фарш для начинки грибов | 128 г |
| Сыр Сливочный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14% | 644 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.6% | 667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 24.1% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 23.86 мг | 500 мг | 4.8% | 4.3% | 2096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.239 мг | 5 мг | 44.8% | 40.5% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.423 мкг | 400 мкг | 8.1% | 7.3% | 1234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 8% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 5% | 1825 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.062 мкг | 50 мкг | 34.1% | 30.8% | 293 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9831 мг | 20 мг | 29.9% | 27% | 334 г |
| Ниацин | 5.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 574.42 мг | 2500 мг | 23% | 20.8% | 435 г |
| Кальций, Ca | 7.62 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13123 г |
| Кремний, Si | 3.477 мг | 30 мг | 11.6% | 10.5% | 863 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2361 г |
| Натрий, Na | 143.19 мг | 1300 мг | 11% | 9.9% | 908 г |
| Сера, S | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3224 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 14.3% | 635 г |
| Хлор, Cl | 238.61 мг | 2300 мг | 10.4% | 9.4% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4724 г |
| Йод, I | 19.31 мкг | 150 мкг | 12.9% | 11.7% | 777 г |
| Кобальт, Co | 16.287 мкг | 10 мкг | 162.9% | 147.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 7.9% | 1154 г |
| Медь, Cu | 538.27 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 48.6% | 186 г |
| Молибден, Mo | 3.577 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.6% | 1957 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.674 мкг | 55 мкг | 50.3% | 45.5% | 199 г |
| Стронций, Sr | 17.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23952 г |
| Хром, Cr | 13.94 мкг | 50 мкг | 27.9% | 25.2% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 2.6% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».