Рецепт Тёплый салат из креветок и командорских кальмаров с авокадо и киноа, приправленный апельсиново-имбирным соусом с хересом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тёплый салат из креветок и командорских кальмаров с авокадо и киноа, приправленный апельсиново-имбирным соусом с хересом

Морские водоросли вакаме, сырые	30 г
Сок лимонный	5 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка)	190 г
Кальмар (Жарка)	200 г
Киноа	50 г
Вода	100 г
Айсберг (салат кочанный)	140 г
Руккола	20 г
Салат романо (римский салат, ромен)	50 г
Авокадо	130 г
Кабачок (Жарка)	100 г
Заправка для японского риса баланс от шефа	15 г
Соус апельсиново-имбирный с хересом от шефа	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат из креветок и командорских кальмаров с авокадо и киноа, приправленный апельсиново-имбирным соусом с хересом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1867 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.6%	1041 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.5%	2000 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	4.1%	2704 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.4%	1176 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.9%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.8 мкг	900 мкг	4%	4.4%	2514 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	3.855 мкг	~
бета Каротин	0.373 мг	5 мг	7.5%	8.3%	1340 г
бета Криптоксантин	4.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	267.003 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.9%	2857 г
Витамин В4, холин	24.6 мг	500 мг	4.9%	5.4%	2033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	8.1%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	33.213 мкг	400 мкг	8.3%	9.2%	1204 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	12.5%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	6.6 мг	90 мг	7.3%	8.1%	1364 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.984 мг	15 мг	6.6%	7.3%	1524 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.077 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25773 г
Витамин К, филлохинон	15.3 мкг	120 мкг	12.8%	14.2%	784 г
Витамин РР, НЭ	2.5379 мг	20 мг	12.7%	14.1%	788 г
Ниацин	0.824 мг	~
Бетаин	0.123 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.68 мг	2500 мг	8.4%	9.3%	1192 г
Кальций, Ca	36.18 мг	1000 мг	3.6%	4%	2764 г
Кремний, Si	2.763 мг	30 мг	9.2%	10.2%	1086 г
Магний, Mg	31.61 мг	400 мг	7.9%	8.8%	1265 г
Натрий, Na	104.27 мг	1300 мг	8%	8.9%	1247 г
Сера, S	64.68 мг	1000 мг	6.5%	7.2%	1546 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	11%	1008 г
Хлор, Cl	43.46 мг	2300 мг	1.9%	2.1%	5292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.6 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	5.4%	2022 г
Йод, I	28.35 мкг	150 мкг	18.9%	21%	529 г
Кобальт, Co	16.265 мкг	10 мкг	162.7%	180.4%	61 г
Марганец, Mn	0.1802 мг	2 мг	9%	10%	1110 г
Медь, Cu	433.73 мкг	1000 мкг	43.4%	48.1%	231 г
Молибден, Mo	4.303 мкг	70 мкг	6.1%	6.8%	1627 г
Никель, Ni	2.88 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	11.103 мкг	55 мкг	20.2%	22.4%	495 г
Фтор, F	24.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16240 г
Хром, Cr	6.85 мкг	50 мкг	13.7%	15.2%	730 г
Цинк, Zn	0.8044 мг	12 мг	6.7%	7.4%	1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.636 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.538 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.695 г	~
Лизин	0.728 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.314 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.456 г	~
Аспарагиновая кислота	0.786 г	~
Глицин	0.293 г	~
Глутаминовая кислота	1.165 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	24.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.495 мг	~
Кампестерол	0.658 мг	~
Стигмастерол	0.274 мг	~
бета Ситостерол	10.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.514 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.397 г	min 16.8 г	8.3%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.322 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.113 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.414 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.083 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.132 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат из креветок и командорских кальмаров с авокадо и киноа, приправленный апельсиново-имбирным соусом с хересом составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок