| Баклажаны (Жарка) | 297 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 227 г |
| Чеснок луковица | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 133 г |
| Майонез «Провансаль» | 89 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 0.7% | 5429 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 18.1% | 207 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.4% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.023 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 3.5% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.232 мг | 15 мг | 81.5% | 30.7% | 123 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7545 мг | 20 мг | 3.8% | 1.4% | 2651 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.47 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.9% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4011 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2745 г |
| Натрий, Na | 339.62 мг | 1300 мг | 26.1% | 9.8% | 383 г |
| Сера, S | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8905 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 453.19 мг | 2300 мг | 19.7% | 7.4% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 1.5% | 2416 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 10.4% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 4.1% | 926 г |
| Медь, Cu | 109.65 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.1% | 912 г |
| Молибден, Mo | 7.099 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.8% | 986 г |
| Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7412 г |
| Фтор, F | 12.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.2523 мг | 12 мг | 2.1% | 0.8% | 4756 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны с помидорами составляет 265,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».