Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца (без учета начинки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца (без учета начинки)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Вода 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Масло подсолнечное 34 г
Сыр, пармезан, тертый 500 г
Кетчуп 60 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца (без учета начинки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 7.9% 380 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 9% 331 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.5% 859 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 3.2% 926 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 4.3% 700 г
Витамин В4, холин 24.64 мг 500 мг 4.9% 1.5% 2029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 33.15 мкг 400 мкг 8.3% 2.5% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 9.4% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.674 мг 15 мг 17.8% 5.3% 561 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7496 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4067 мг 20 мг 7% 2.1% 1422 г
Макроэлементы
Калий, K 115.78 мг 2500 мг 4.6% 1.4% 2159 г
Кальций, Ca 470.78 мг 1000 мг 47.1% 14.1% 212 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.3% 2251 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1763 г
Натрий, Na 696.71 мг 1300 мг 53.6% 16% 187 г
Сера, S 187.79 мг 1000 мг 18.8% 5.6% 533 г
Фосфор, P 339.7 мг 800 мг 42.5% 12.7% 236 г
Хлор, Cl 6.96 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33046 г
Микроэлементы
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2177 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 1.6% 1876 г
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 3.5% 857 г
Медь, Cu 142.76 мкг 1000 мкг 14.3% 4.3% 700 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 1.8% 1680 г
Селен, Se 9.456 мкг 55 мкг 17.2% 5.1% 582 г
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13831 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6849 г
Цинк, Zn 1.924 мг 12 мг 16% 4.8% 624 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пицца (без учета начинки) составляет 334,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».