Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый кекс

Детское питание, Фрукты, тутти-фрутти, пюре 145 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 85 г
Апельсиновый сок, необработанный 115 г
Какао-порошок 45 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Рисовая мука, белая 50 г
Крахмал картофельный 45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.4% 1949 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.6% 2545 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 8.4% 793 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 13.6% 488 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 6.318 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 60.904 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 13.87 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 10.6% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9766 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2053 мг 20 мг 6% 4% 1659 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.41 мг 2500 мг 14.1% 9.4% 707 г
Кальций, Ca 90.34 мг 1000 мг 9% 6% 1107 г
Магний, Mg 52.36 мг 400 мг 13.1% 8.7% 764 г
Натрий, Na 18.05 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7202 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4023 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 16% 416 г
Хлор, Cl 18.38 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Железо, Fe 2.283 мг 18 мг 12.7% 8.5% 788 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Марганец, Mn 0.5482 мг 2 мг 27.4% 18.2% 365 г
Медь, Cu 432.29 мкг 1000 мкг 43.2% 28.8% 231 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 5.3% 1262 г
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Селен, Se 2.875 мкг 55 мкг 5.2% 3.5% 1913 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 23.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16694 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 1.1088 мг 12 мг 9.2% 6.1% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый кекс составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».