| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 500 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 250 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.6% | 484 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.7% | 528 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3516 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 74.86 мг | 500 мг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.707 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 16.3% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.549 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.318 мг | 20 мг | 16.6% | 8.5% | 603 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.44 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.3% | 971 г |
| Кальций, Ca | 48.61 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2057 г |
| Кремний, Si | 0.634 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4732 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2122 г |
| Натрий, Na | 113.88 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.5% | 1142 г |
| Сера, S | 162.07 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Хлор, Cl | 127.02 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.8% | 1811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 4.1% | 1249 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 1.537 мкг | 10 мкг | 15.4% | 7.9% | 651 г |
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1561 г |
| Медь, Cu | 65.1 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.3% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 3.317 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.4% | 2110 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.673 мкг | 55 мкг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24053 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 2.7293 мг | 12 мг | 22.7% | 11.7% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.408 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.136 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».