| Сельдь тихоокеанская жирная | 760 г |
| Приправа для сельди | 10 г |
Сельдь размораживаем не до конца, потрошим,моем и присыпаем приправой, ставим в холодильник на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.5% | 551 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.8% | 378 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 64.16 мг | 500 мг | 12.8% | 6.7% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 11.7% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.98 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.87 мкг | 3 мкг | 329% | 172% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 29.61 мкг | 10 мкг | 296.1% | 154.8% | 34 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 5.2% | 1012 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9286 мг | 20 мг | 29.6% | 15.5% | 337 г |
| Ниацин | 2.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.01 мг | 2500 мг | 13.4% | 7% | 748 г |
| Кальций, Ca | 53.59 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1866 г |
| Магний, Mg | 35.27 мг | 400 мг | 8.8% | 4.6% | 1134 г |
| Натрий, Na | 287.34 мг | 1300 мг | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Сера, S | 139.36 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 14.3% | 367 г |
| Хлор, Cl | 453.56 мг | 2300 мг | 19.7% | 10.3% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 3.9% | 1349 г |
| Йод, I | 39.48 мкг | 150 мкг | 26.3% | 13.7% | 380 г |
| Кобальт, Co | 39.554 мкг | 10 мкг | 395.5% | 206.7% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| Медь, Cu | 80.72 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.2% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 4.484 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.3% | 1561 г |
| Никель, Ni | 5.922 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.06 мкг | 55 мкг | 65.6% | 34.3% | 153 г |
| Фтор, F | 424.44 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 5.5% | 942 г |
| Хром, Cr | 54.29 мкг | 50 мкг | 108.6% | 56.8% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.7024 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.66 г | min 16.8 г | 39.6% | 20.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.086 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь тихоокеанская соленая в специях составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».