| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 73 г |
| Чеснок | 7 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 17 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.1% | 461 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4327 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.509 мг | 1.5 мг | 33.9% | 25.1% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.1% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 73.06 мг | 500 мг | 14.6% | 10.8% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 14.4% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.418 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 3% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.44 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 2996 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1506 мг | 20 мг | 20.8% | 15.4% | 482 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.73 мг | 2500 мг | 16.6% | 12.3% | 603 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4993 г |
| Кремний, Si | 6.166 мг | 30 мг | 20.6% | 15.3% | 487 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1933 г |
| Натрий, Na | 87.75 мг | 1300 мг | 6.8% | 5% | 1481 г |
| Сера, S | 176.49 мг | 1000 мг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 17.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 39.39 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2007 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.144 мкг | 10 мкг | 21.4% | 15.9% | 466 г |
| Литий, Li | 8.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2191 г |
| Медь, Cu | 91.75 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 1.896 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2% | 3692 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.094 мкг | 55 мкг | 36.5% | 27% | 274 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33698 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 2.0405 мг | 12 мг | 17% | 12.6% | 588 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.779 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».