Мой здоровый рацион

Рецепт Салат веселая индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат веселая индейка

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Руккола 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат веселая индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 18.6% 731 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 13.7% 991 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 15.6% 870 г
Лютеин + Зеаксантин 418.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 13.3% 1017 г
Витамин В4, холин 39.86 мг 500 мг 8% 10.9% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 20.2% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 20.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 15.713 мкг 400 мкг 3.9% 5.3% 2546 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 45.9% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 26.58 мг 90 мг 29.5% 40.1% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 3.1% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 6.7% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 18.1% 755 г
Витамин РР, НЭ 3.1994 мг 20 мг 16% 21.7% 625 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 2.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.55 мг 2500 мг 10.9% 14.8% 917 г
Кальций, Ca 25.58 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3909 г
Кремний, Si 1.752 мг 30 мг 5.8% 7.9% 1712 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 7.6% 1783 г
Натрий, Na 39.31 мг 1300 мг 3% 4.1% 3307 г
Сера, S 103.79 мг 1000 мг 10.4% 14.1% 963 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 16.7% 814 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 1% 13814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 8.7% 1558 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 28.5% 476 г
Литий, Li 8.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 6.8% 2002 г
Медь, Cu 91.47 мкг 1000 мкг 9.1% 12.4% 1093 г
Молибден, Mo 2.044 мкг 70 мкг 2.9% 3.9% 3425 г
Никель, Ni 3.797 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 10.199 мкг 55 мкг 18.5% 25.1% 539 г
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60060 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.8% 2315 г
Цинк, Zn 1.5432 мг 12 мг 12.9% 17.5% 778 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат веселая индейка составляет 73,6 кКал.

  • Порция = 428 гр (315 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок