Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Кабачок 300 г
Яйцо куриное 240 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 40 г
Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 50 г
Орехи Грецкие Очищенные [Мясновъ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.3% 864 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.4% 629 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 7.7% 930 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7% 1034 г
Витамин В4, холин 95.59 мг 500 мг 19.1% 13.7% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 7.5% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.909 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4490 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 5.7% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин Н, биотин 7.527 мкг 50 мкг 15.1% 10.8% 664 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6273 мг 20 мг 8.1% 5.8% 1229 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.09 мг 2500 мг 6.4% 4.6% 1571 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3729 г
Кремний, Si 13.636 мг 30 мг 45.5% 32.6% 220 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4734 г
Натрий, Na 49.64 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2619 г
Сера, S 64 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 6.7% 1062 г
Хлор, Cl 56.73 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1650 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2060 г
Кобальт, Co 4.136 мкг 10 мкг 41.4% 29.7% 242 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Медь, Cu 51.09 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1957 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 3.4% 2081 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 11.255 мкг 55 мкг 20.5% 14.7% 489 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2688 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 66 гр (92 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».