Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка отварная

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 9.6% 1106 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.904 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4601 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9514 мг 20 мг 4.8% 5.1% 2102 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.01 мг 2500 мг 2% 2.1% 4901 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 6039 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3067 г
Натрий, Na 4.02 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32338 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 12.8% 835 г
Хлор, Cl 1.65 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 139394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 3.2% 3364 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 5.7% 1873 г
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 10.4% 1028 г
Медь, Cu 84.23 мкг 1000 мкг 8.4% 9% 1187 г
Молибден, Mo 5.649 мкг 70 мкг 8.1% 8.7% 1239 г
Никель, Ni 5.929 мкг ~
Селен, Se 10.446 мкг 55 мкг 19% 20.3% 527 г
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 135.44 мкг 4000 мкг 3.4% 3.6% 2953 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 7.9% 1348 г
Цинк, Zn 0.2744 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловка отварная составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов