| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Соль морская йодированная | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 0 г |
| Огурец, парниковый | 0 г |
| Редис | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.3% | 747 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.2 мкг | 900 мкг | 40.8% | 43.7% | 245 г |
| бета Каротин | 2.234 мг | 5 мг | 44.7% | 47.9% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.737 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.7% | 2255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.37 мг | 90 мг | 34.9% | 37.4% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.36 мг | 15 мг | 22.4% | 24% | 446 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 52.2% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8618 мг | 20 мг | 4.3% | 4.6% | 2321 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 5.5% | 1959 г |
| Натрий, Na | 451.44 мг | 1300 мг | 34.7% | 37.2% | 288 г |
| Сера, S | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3702 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 4.5% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 27.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2156 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.5% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 23.4% | 457 г |
| Литий, Li | 1.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 7.7% | 1383 г |
| Медь, Cu | 62.51 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Молибден, Mo | 7.299 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.1% | 959 г |
| Никель, Ni | 10.949 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22088 г |
| Фтор, F | 7.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53908 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.8% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.2972 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 4038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».