| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.3% | 727 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.8% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 19.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13.2% | 513 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 3988 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 5.7% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.6% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.93 мкг | 3 мкг | 31% | 21% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.16 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.11 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 8.7% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.65 мг | 20 мг | 8.3% | 5.6% | 1212 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.7% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1124 г |
| Кремний, Si | 27.435 мг | 30 мг | 91.5% | 61.9% | 109 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Натрий, Na | 397 мг | 1300 мг | 30.5% | 20.6% | 327 г |
| Сера, S | 88.6 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 15.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 12.31 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 4.5% | 1513 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.5% | 803 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.2% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 11.652 мкг | 70 мкг | 16.6% | 11.2% | 601 г |
| Никель, Ni | 3.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.2 мкг | 55 мкг | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Титан, Ti | 11.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.44 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4523 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.75 мг | 12 мг | 14.6% | 9.9% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.751 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.5% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.384 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.411 г | min 16.8 г | 26.3% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.819 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.708 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.467 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.409 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.382 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в соевом соусе и гречка составляет 147,69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».