| Хек (Жарка) | 1097 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18% | 415 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.816 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.199 мкг | 3 мкг | 106.6% | 79.5% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.999 мкг | 10 мкг | 20% | 14.9% | 500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 10.9% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3551 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8383 мг | 20 мг | 29.2% | 21.8% | 343 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.36 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Кальций, Ca | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3524 г |
| Кремний, Si | 0.151 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19868 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 5.9% | 1272 г |
| Натрий, Na | 204.2 мг | 1300 мг | 15.7% | 11.7% | 637 г |
| Сера, S | 269.88 мг | 1000 мг | 27% | 20.1% | 371 г |
| Фосфор, P | 214.6 мг | 800 мг | 26.8% | 20% | 373 г |
| Хлор, Cl | 438.27 мг | 2300 мг | 19.1% | 14.2% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2387 г |
| Йод, I | 213.33 мкг | 150 мкг | 142.2% | 106% | 70 г |
| Кобальт, Co | 26.774 мкг | 10 мкг | 267.7% | 199.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 6.8% | 1097 г |
| Медь, Cu | 184.7 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.8% | 541 г |
| Молибден, Mo | 6.204 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| Никель, Ni | 9.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24336 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 933.88 мкг | 4000 мкг | 23.3% | 17.4% | 428 г |
| Хром, Cr | 73.39 мкг | 50 мкг | 146.8% | 109.5% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.2282 мг | 12 мг | 10.2% | 7.6% | 977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.455 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.92 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 2.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.866 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 41.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».