| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 17.3% | 555 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5748.3 мкг | 900 мкг | 638.7% | 614.7% | 16 г |
| Ретинол | 6.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 12.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 80.8% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 433.18 мг | 500 мг | 86.6% | 83.3% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.697 мг | 5 мг | 93.9% | 90.4% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 22.4% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.461 мкг | 400 мкг | 29.6% | 28.5% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.427 мкг | 3 мкг | 1480.9% | 1425.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 15.5% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 7.9% | 1227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 4.3% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 72.826 мкг | 50 мкг | 145.7% | 140.2% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5573 мг | 20 мг | 47.8% | 46% | 209 г |
| Ниацин | 6.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.91 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5534 г |
| Кремний, Si | 1.374 мг | 30 мг | 4.6% | 4.4% | 2183 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2277 г |
| Натрий, Na | 251.62 мг | 1300 мг | 19.4% | 18.7% | 517 г |
| Сера, S | 196.78 мг | 1000 мг | 19.7% | 19% | 508 г |
| Фосфор, P | 246.5 мг | 800 мг | 30.8% | 29.6% | 325 г |
| Хлор, Cl | 351.01 мг | 2300 мг | 15.3% | 14.7% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.39 мг | 18 мг | 29.9% | 28.8% | 334 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 16.298 мкг | 10 мкг | 163% | 156.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 13.9% | 694 г |
| Медь, Cu | 2885.26 мкг | 1000 мкг | 288.5% | 277.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 78.84 мкг | 70 мкг | 112.6% | 108.4% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.64 мкг | 55 мкг | 39.3% | 37.8% | 254 г |
| Фтор, F | 187.08 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.5% | 2138 г |
| Хром, Cr | 23.27 мкг | 50 мкг | 46.5% | 44.8% | 215 г |
| Цинк, Zn | 4.0038 мг | 12 мг | 33.4% | 32.1% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».