| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Треска (Припускание) | 410 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Фенхель, семена | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Лук, морковь мелко перзать, обжарить на раст. масле., масло отжать, овощи смешать с майонезом. Рыбу выложить на оставашееся от жарки масло на сковороку, Запекать при 180 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.8% | 844 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.7% | 523 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 539.5 мкг | 900 мкг | 59.9% | 39.8% | 167 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.189 мг | 5 мг | 63.8% | 42.4% | 157 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.529 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 20.3% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.272 мг | 15 мг | 35.1% | 23.3% | 285 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.154 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.797 мг | 20 мг | 19% | 12.6% | 527 г |
| Ниацин | 1.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.63 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.1% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1447 г |
| Натрий, Na | 348.17 мг | 1300 мг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| Сера, S | 134.13 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Хлор, Cl | 519.02 мг | 2300 мг | 22.6% | 15% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Йод, I | 78.25 мкг | 150 мкг | 52.2% | 34.7% | 192 г |
| Кобальт, Co | 18.706 мкг | 10 мкг | 187.1% | 124.4% | 53 г |
| Литий, Li | 1.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1550 г |
| Медь, Cu | 116.15 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.7% | 861 г |
| Молибден, Mo | 3.063 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.9% | 2285 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Хром, Cr | 32.1 мкг | 50 мкг | 64.2% | 42.7% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.834 мг | 12 мг | 7% | 4.7% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.1% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под шубой запеченная составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».