Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Бурый Рис [Агро-Альянс] 100 г
Морковь 146 г
Лук репчатый 162 г
Пекинская капуста 928 г
Томатная Паста [Кухмастер] 75 г
Сметана 10% [Домик в деревне] 165 г
Яйцо куриное 56 г
Филе бедра 1044 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.3% 691 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2885 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 6.4% 1651 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 190.049 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 10.9% 965 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 2% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 29.961 мкг 400 мкг 7.5% 7.9% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 12% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13393 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 13.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.2242 мг 20 мг 1.1% 1.2% 8921 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.48 мг 2500 мг 4.5% 4.7% 2203 г
Кальций, Ca 31.55 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3170 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 1.1% 9901 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 1.7% 6390 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12871 г
Сера, S 11.23 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8905 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 2.6% 4082 г
Хлор, Cl 1.51 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 152318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 1.3% 8612 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.303 мкг 10 мкг 3% 3.2% 3300 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2268 г
Медь, Cu 21.59 мкг 1000 мкг 2.2% 2.3% 4632 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 0.886 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6208 г
Фтор, F 2.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 193237 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.1713 мг 12 мг 1.4% 1.5% 7005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».