Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из Индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из Индюшки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 300 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Чеснок (Запекание) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из Индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 23.2% 390 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.9% 1314 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 11.9% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 15.2% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 30.8% 294 г
Витамин В9, фолаты 7.528 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5313 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 13.4% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 5% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.9% 9554 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.579 мкг 50 мкг 5.2% 4.7% 1939 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.789 мг 20 мг 38.9% 35.2% 257 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 4.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.46 мг 2500 мг 10.8% 9.8% 928 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5322 г
Кремний, Si 0.834 мг 30 мг 2.8% 2.5% 3597 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1540 г
Натрий, Na 249.41 мг 1300 мг 19.2% 17.4% 521 г
Сера, S 210.74 мг 1000 мг 21.1% 19.1% 475 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 23.1% 391 г
Хлор, Cl 322.46 мг 2300 мг 14% 12.7% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 20.2% 449 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Медь, Cu 71.07 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1407 г
Молибден, Mo 1.573 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4450 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 20.422 мкг 55 мкг 37.1% 33.5% 269 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33417 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Цинк, Zn 1.617 мг 12 мг 13.5% 12.2% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.082 г ~
Пролин 0.835 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.339 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из Индюшки составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок