| Карась | 370 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Фарш лососевый | 292 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.7% | 472 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.3% | 718 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 3% | 2013 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 35.4 мг | 500 мг | 7.1% | 4.3% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.8% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.182 мкг | 400 мкг | 4% | 2.4% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2304 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.655 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2441 мг | 20 мг | 16.2% | 9.7% | 617 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.22 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.4% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 62.17 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Кремний, Si | 1.149 мг | 30 мг | 3.8% | 2.3% | 2611 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Натрий, Na | 534.95 мг | 1300 мг | 41.2% | 24.7% | 243 г |
| Сера, S | 117.05 мг | 1000 мг | 11.7% | 7% | 854 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 10.9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 704.16 мг | 2300 мг | 30.6% | 18.4% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 4.2% | 1434 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.425 мкг | 10 мкг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4% | 1504 г |
| Медь, Cu | 51.14 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Молибден, Mo | 1.885 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.6% | 3714 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.195 мкг | 55 мкг | 9.4% | 5.6% | 1059 г |
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.4543 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.644 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».