Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки со сметаной

Подсолнечное масло 40 г
Кабачок 1230 г
Сметана 15% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.7% 8444 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.2% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2.8% 5056 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 15.07 мг 500 мг 3% 4.2% 3318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.976 мкг 400 мкг 3.7% 5.2% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 23% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 14.3% 973 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6258 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7608 мг 20 мг 3.8% 5.3% 2629 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.11 мг 2500 мг 9.9% 13.8% 1008 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3949 г
Кремний, Si 29.52 мг 30 мг 98.4% 137% 102 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 3.5% 4024 г
Натрий, Na 6.77 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19202 г
Сера, S 3.12 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 32051 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Хлор, Cl 9.12 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.2% 4306 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13636 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 15.6% 894 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 7.8% 1778 г
Медь, Cu 47.9 мкг 1000 мкг 4.8% 6.7% 2088 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 6.3% 2217 г
Никель, Ni 1.082 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22449 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62794 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4425 г
Цинк, Zn 0.282 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 59.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.164 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.914 г ~

Энергетическая ценность Кабачки со сметаной составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».