Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра и ножки в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра и ножки в маринаде

Кетчуп 102 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 92 г
Горчица Русская [Махеевъ] 12 г
Подсолнечное масло 6 г
Куриный окорочок (Запекание) 1237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра и ножки в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 11.4% 362 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.1% 341 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3763 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2601 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Ликопин 1034.755 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.7% 870 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.2% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.772 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.669 мг 15 мг 17.8% 7.3% 562 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2774 мг 20 мг 21.4% 8.8% 468 г
Ниацин 4.123 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.02 мг 2500 мг 11.4% 4.7% 880 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4259 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1827 г
Натрий, Na 196.7 мг 1300 мг 15.1% 6.2% 661 г
Сера, S 206.99 мг 1000 мг 20.7% 8.5% 483 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 7.1% 582 г
Хлор, Cl 72.1 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3190 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 4.8% 864 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Кобальт, Co 9.884 мкг 10 мкг 98.8% 40.7% 101 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5525 г
Медь, Cu 97.65 мкг 1000 мкг 9.8% 4% 1024 г
Молибден, Mo 15.481 мкг 70 мкг 22.1% 9.1% 452 г
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 91667 г
Фтор, F 127.08 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 3148 г
Хром, Cr 27.09 мкг 50 мкг 54.2% 22.3% 185 г
Цинк, Zn 1.7218 мг 12 мг 14.3% 5.9% 697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.907 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 1.843 г ~
Лизин 2.395 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.801 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.314 г ~
Аспарагиновая кислота 1.894 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 1.333 г ~
Глутаминовая кислота 3.089 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.987 г min 16.8 г 41.6% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.984 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.282 г от 11.2 до 20.6 г 47.2% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.593 г ~

Энергетическая ценность Бедра и ножки в маринаде составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».