| Минтай | 120 г |
| Кабачок | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Морковь | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
Минтай потушить на а/п сковороде. Отдельно потушить овощи, добавить специи. Добавить к рыбе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 17.9% | 1434 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.8% | 14000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.5% | 2222 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.3 мкг | 900 мкг | 25.8% | 66% | 387 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 70.3% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24.99 мг | 500 мг | 5% | 12.8% | 2001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 9.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 13.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.117 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6.4% | 3954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 40.7% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.22 мг | 90 мг | 13.6% | 34.8% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 5.6% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 2.6% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8805 мг | 20 мг | 9.4% | 24% | 1064 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.24 мг | 2500 мг | 12% | 30.7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.9% | 4303 г |
| Кремний, Si | 14.878 мг | 30 мг | 49.6% | 126.9% | 202 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 17.9% | 1430 г |
| Натрий, Na | 15.22 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.1% | 8541 г |
| Сера, S | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 13.6% | 1877 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 27.6% | 927 г |
| Хлор, Cl | 68.34 мг | 2300 мг | 3% | 7.7% | 3366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 9.5% | 2695 г |
| Йод, I | 44.89 мкг | 150 мкг | 29.9% | 76.5% | 334 г |
| Кобальт, Co | 6.451 мкг | 10 мкг | 64.5% | 165% | 155 г |
| Литий, Li | 7.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 16.4% | 1567 г |
| Медь, Cu | 89.51 мкг | 1000 мкг | 9% | 23% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 5.78 мкг | 70 мкг | 8.3% | 21.2% | 1211 г |
| Никель, Ni | 6.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.834 мкг | 55 мкг | 8.8% | 22.5% | 1138 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 216.73 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 13.8% | 1846 г |
| Хром, Cr | 17.94 мкг | 50 мкг | 35.9% | 91.8% | 279 г |
| Цинк, Zn | 0.5071 мг | 12 мг | 4.2% | 10.7% | 2366 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с кабачками составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».