Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 210 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 105 г
Соль поваренная пищевая 1.8 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.8% 738 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.7% 566 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 14.3% 503 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 14.9% 484 г
Витамин В4, холин 182.54 мг 500 мг 36.5% 26.2% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 15.5% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.585 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6074 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 12.4% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.539 мкг 10 мкг 15.4% 11.1% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1647 г
Витамин Н, биотин 15.881 мкг 50 мкг 31.8% 22.8% 315 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9122 мг 20 мг 14.6% 10.5% 687 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.79 мг 2500 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Кальций, Ca 82.94 мг 1000 мг 8.3% 6% 1206 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2967 г
Натрий, Na 358.57 мг 1300 мг 27.6% 19.8% 363 г
Сера, S 139.88 мг 1000 мг 14% 10.1% 715 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 15.4% 465 г
Хлор, Cl 527.55 мг 2300 мг 22.9% 16.5% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 7.5% 955 г
Йод, I 14.14 мкг 150 мкг 9.4% 6.8% 1061 г
Кобальт, Co 7.701 мкг 10 мкг 77% 55.3% 130 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Медь, Cu 66.79 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1497 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 7% 1029 г
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Селен, Se 21.703 мкг 55 мкг 39.5% 28.4% 253 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 47.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8487 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.2% 1385 г
Цинк, Zn 0.9613 мг 12 мг 8% 5.7% 1248 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.962 г min 16.8 г 23.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».