Мой здоровый рацион

Рецепт Тест. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тест

Желатин пищевой 90 г
Подсолнечное масло 60 г
Сахар песок 75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яичный порошок 60 г
Шиповник сухой 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тест".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.7 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 7.9% 314 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 7.7% 322 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 4.1% 600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 9.1% 274 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 21443 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.5 мкг 900 мкг 39.4% 9.8% 254 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 7.2% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 4% 625 г
Витамин В4, холин 118.15 мг 500 мг 23.6% 5.9% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 3.5% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.785 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8359 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 6.2% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 1.6% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.932 мг 15 мг 52.9% 13.1% 189 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10549 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.8676 мг 20 мг 29.3% 7.3% 341 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 731.94 мг 2500 мг 29.3% 7.3% 342 г
Кальций, Ca 220.7 мг 1000 мг 22.1% 5.5% 453 г
Кремний, Si 11.344 мг 30 мг 37.8% 9.4% 264 г
Магний, Mg 65.43 мг 400 мг 16.4% 4.1% 611 г
Натрий, Na 322.23 мг 1300 мг 24.8% 6.2% 403 г
Сера, S 96.38 мг 1000 мг 9.6% 2.4% 1038 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 6.6% 375 г
Хлор, Cl 481.28 мг 2300 мг 20.9% 5.2% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 19.19 мкг ~
Железо, Fe 3.304 мг 18 мг 18.4% 4.6% 545 г
Йод, I 49.2 мкг 150 мкг 32.8% 8.1% 305 г
Кобальт, Co 7.702 мкг 10 мкг 77% 19.1% 130 г
Литий, Li 4.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 1.6% 1572 г
Медь, Cu 468.83 мкг 1000 мкг 46.9% 11.6% 213 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 2.8% 874 г
Никель, Ni 41.25 мкг ~
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.845 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6509 г
Фтор, F 55.59 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7196 г
Хром, Cr 23.89 мкг 50 мкг 47.8% 11.9% 209 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.654 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Глицин 3.988 г ~
Глутаминовая кислота 2.583 г ~
Пролин 2.926 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.895 г min 16.8 г 29.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.515 г от 11.2 до 20.6 г 76% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Тест составляет 402,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (644.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».