| Шампиньоны (Запекание) | 350 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 150 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 150 г |
Филе куриное отварить, порезать на кубики. Грибы с луком мелко нарезать и обжарить на сковороде на 1/2 части оилвкового масла, отдельно спассеровать на сухой сковороде муку, залить молоком, добавить оставшееся оливковое масло и хорошо перемешать. Смешать соус и грибы с луком, протушить 3-5 минут. В форму выложить куриное филе, залить грибным соусом, выровнять и накрыть тертым сыром. Запекать 15 минут при температуре 200 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.5% | 962 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.2% | 544 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.5% | 2032 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 15.48 мг | 500 мг | 3.1% | 2.2% | 3230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 15.4% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.29 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7.1% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 5.7% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 7.839 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.3% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2406 мг | 20 мг | 21.2% | 15.2% | 472 г |
| Ниацин | 2.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.71 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 209.23 мг | 1000 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Кремний, Si | 1.773 мг | 30 мг | 5.9% | 4.2% | 1692 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Натрий, Na | 267.81 мг | 1300 мг | 20.6% | 14.8% | 485 г |
| Сера, S | 76.19 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.5% | 1313 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 19.6% | 366 г |
| Хлор, Cl | 293.16 мг | 2300 мг | 12.7% | 9.1% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 7.133 мкг | 10 мкг | 71.3% | 51.1% | 140 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1441 г |
| Медь, Cu | 257.39 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Молибден, Mo | 1.812 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.9% | 3863 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.544 мкг | 55 мкг | 26.4% | 18.9% | 378 г |
| Стронций, Sr | 9.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36430 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.9363 мг | 12 мг | 7.8% | 5.6% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.625 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.364 г | min 16.8 г | 31.9% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен без курицы составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».