| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 841 г |
| Сметана 20% [Пискаревский] | 226 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16% | 409 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 62.83 мг | 500 мг | 12.6% | 8.2% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 6.7% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.98 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.669 мкг | 3 мкг | 89% | 58.2% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 3.197 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.2% | 1564 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6142 мг | 20 мг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.56 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9302 г |
| Кремний, Si | 0.436 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6881 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1659 г |
| Натрий, Na | 55.51 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2342 г |
| Сера, S | 210.61 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.8% | 475 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 15.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 53.11 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 5.5% | 1194 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 6.72 мкг | 10 мкг | 67.2% | 44% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3953 г |
| Медь, Cu | 173.21 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Молибден, Mo | 10.105 мкг | 70 мкг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Никель, Ni | 7.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 57.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6948 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Цинк, Zn | 3.0246 мг | 12 мг | 25.2% | 16.5% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».