Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина-чечевица-овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина-чечевица-овощи

Чечевица, зерно (Варка) 300 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морож овоши- морк+стр. фасоль-зел горош-перец-кукур 200 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Оливковое масло 40 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина-чечевица-овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11% 724 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7% 1143 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.5% 2258 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.2% 714 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3252 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 7.7% 1043 г
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 8.3% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.402 мг 1.5 мг 26.8% 21.5% 373 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 42.25 мг 500 мг 8.5% 6.8% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.7% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.3% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.843 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5845 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 8.6% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 7.3% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2373 г
Витамин Н, биотин 1.548 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3230 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 13.1% 612 г
Витамин РР, НЭ 1.8666 мг 20 мг 9.3% 7.4% 1071 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.47 мг 2500 мг 11.1% 8.9% 901 г
Кальций, Ca 35.58 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2811 г
Кремний, Si 16.372 мг 30 мг 54.6% 43.7% 183 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1394 г
Натрий, Na 279.61 мг 1300 мг 21.5% 17.2% 465 г
Сера, S 105.79 мг 1000 мг 10.6% 8.5% 945 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 15.1% 532 г
Хлор, Cl 404.27 мг 2300 мг 17.6% 14.1% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 8.54 мкг ~
Железо, Fe 2.87 мг 18 мг 15.9% 12.7% 627 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8380 г
Кобальт, Co 5.392 мкг 10 мкг 53.9% 43.2% 185 г
Литий, Li 15.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 11.3% 708 г
Медь, Cu 174.71 мкг 1000 мкг 17.5% 14% 572 г
Молибден, Mo 20.243 мкг 70 мкг 28.9% 23.1% 346 г
Никель, Ni 33.498 мкг ~
Олово, Sn 8.62 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 3.153 мкг 55 мкг 5.7% 4.6% 1744 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Титан, Ti 54.51 мкг ~
Фтор, F 62.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6392 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 10.7% 745 г
Цинк, Zn 1.239 мг 12 мг 10.3% 8.2% 969 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~

Энергетическая ценность Свинина-чечевица-овощи составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 539 гр (673.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».