| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 320 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 124 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 215 г |
| Мисо | 36 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2% | 2947 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Углеводы (общие) | 32.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.5% | 513 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3905 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.5% | 2392 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 7.3% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 33.28 мг | 500 мг | 6.7% | 4% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 6.4% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.599 мкг | 400 мкг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 5.9% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 3.445 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.1% | 1451 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9781 мг | 20 мг | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.65 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.4% | 795 г |
| Кальций, Ca | 119.78 мг | 1000 мг | 12% | 7.1% | 835 г |
| Кремний, Si | 107.931 мг | 30 мг | 359.8% | 212.6% | 28 г |
| Магний, Mg | 71.74 мг | 400 мг | 17.9% | 10.6% | 558 г |
| Натрий, Na | 187.02 мг | 1300 мг | 14.4% | 8.5% | 695 г |
| Сера, S | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.4% | 1754 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 9.2% | 642 г |
| Хлор, Cl | 3.82 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 4.6% | 1289 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 11.7% | 505 г |
| Литий, Li | 4.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4779 мг | 2 мг | 73.9% | 43.7% | 135 г |
| Медь, Cu | 188.91 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 11.2% | 529 г |
| Молибден, Mo | 7.664 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.4% | 913 г |
| Никель, Ni | 10.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.532 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.2843 мг | 12 мг | 10.7% | 6.3% | 934 г |
| Цирконий, Zr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.7% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Баланда рабочая составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».