| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31.3% | 769 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2557 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 22.6% | 1059 г |
| альфа Каротин | 32 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 46.6% | 517 г |
| бета Криптоксантин | 72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5% | 4737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 20% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 22.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 26.7% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 11.1% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 26% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.403 мг | 20 мг | 2% | 4.8% | 4963 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193 мг | 2500 мг | 7.7% | 18.5% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.5% | 4348 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 1671 мг | 1300 мг | 128.5% | 308.9% | 78 г |
| Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 5.5% | 4444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 25% | 957 г |
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13.7% | 1754 г |
| Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 35.1% | 685 г |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 6.7% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 25% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.097 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец жареный составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».