Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с мясом

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 500 г
Лук репчатый (Запекание) 83 г
Картофель (Запекание) 114 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.1 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.8% 768 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.1% 262 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 3.6% 805 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5361 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 24324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В4, холин 41.24 мг 500 мг 8.2% 2.4% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 8.23 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4860 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 7.4% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.638 мг 15 мг 44.3% 12.9% 226 г
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4421 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6029 мг 20 мг 13% 3.8% 768 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 2.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.24 мг 2500 мг 7.9% 2.3% 1267 г
Кальций, Ca 32.17 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3108 г
Кремний, Si 5.084 мг 30 мг 16.9% 4.9% 590 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2614 г
Натрий, Na 389.96 мг 1300 мг 30% 8.7% 333 г
Сера, S 92.84 мг 1000 мг 9.3% 2.7% 1077 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 3.7% 787 г
Хлор, Cl 433.97 мг 2300 мг 18.9% 5.5% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 40.14 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 1.9% 1510 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11194 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 3.7% 786 г
Литий, Li 5.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 3.1% 923 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 2.1% 1406 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 2.5% 1151 г
Никель, Ni 1.224 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 6.982 мкг 55 мкг 12.7% 3.7% 788 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29696 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2793 г
Цинк, Zn 1.7911 мг 12 мг 14.9% 4.3% 670 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.483 г min 16.8 г 38.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.291 г от 11.2 до 20.6 г 83% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.405 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.405 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.405 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом составляет 343,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».