| Шампиньоны (Жарка) | 345 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.3% | 1086 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 14.5% | 622 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 19.4% | 465 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2944 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.699 мг | 1.8 мг | 38.8% | 35% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 34.33 мг | 500 мг | 6.9% | 6.2% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.26 мг | 5 мг | 65.2% | 58.8% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.7 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.7% | 1932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 6.7% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 6.4% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 26.22 мкг | 50 мкг | 52.4% | 47.3% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.211 мг | 20 мг | 41.1% | 37.1% | 244 г |
| Ниацин | 7.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 731.48 мг | 2500 мг | 29.3% | 26.4% | 342 г |
| Кальций, Ca | 5.6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кремний, Si | 2.588 мг | 30 мг | 8.6% | 7.8% | 1159 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1932 г |
| Натрий, Na | 8.43 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15421 г |
| Сера, S | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2441 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 18% | 503 г |
| Хлор, Cl | 34.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Йод, I | 31.05 мкг | 150 мкг | 20.7% | 18.7% | 483 г |
| Кобальт, Co | 20.7 мкг | 10 мкг | 207% | 186.8% | 48 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1633 г |
| Медь, Cu | 741.75 мкг | 1000 мкг | 74.2% | 67% | 135 г |
| Молибден, Mo | 2.588 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.3% | 2705 г |
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.85 мкг | 55 мкг | 81.5% | 73.6% | 123 г |
| Стронций, Sr | 14.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 20.2% | 446 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 3.2% | 2889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.244 г | min 16.8 г | 31.2% | 28.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.747 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».