Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 161 г
Куриный фарш 628 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 596 г
Лук репчатый 221 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 49 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.7% 633 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 9.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9% 1034 г
Витамин В4, холин 43.57 мг 500 мг 8.7% 8.1% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 9.1% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 14.6% 643 г
Витамин В9, фолаты 1.694 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23613 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 10.4% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.9% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7653 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2121 мг 20 мг 21.1% 19.7% 475 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 4.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.69 мг 2500 мг 9.9% 9.2% 1009 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7013 г
Кремний, Si 4.619 мг 30 мг 15.4% 14.4% 649 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2554 г
Натрий, Na 409.87 мг 1300 мг 31.5% 29.4% 317 г
Сера, S 124.71 мг 1000 мг 12.5% 11.7% 802 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 13.7% 679 г
Хлор, Cl 581.69 мг 2300 мг 25.3% 23.6% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 7.88 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 6.2% 1511 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2176 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 4.9% 1914 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3395 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 14.232 мкг 55 мкг 25.9% 24.2% 386 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 43.88 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9116 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 1.1251 мг 12 мг 9.4% 8.8% 1067 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок