| Мука пшеничная цельнозерновая | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Ванилин | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Разрыхлитель | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.2% | 556 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 7.7% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 108.27 мг | 500 мг | 21.7% | 11.1% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.8% | 1330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 8.351 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2323 мг | 20 мг | 16.2% | 8.3% | 619 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.68 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 87.08 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.4% | 1148 г |
| Магний, Mg | 56.2 мг | 400 мг | 14.1% | 7.2% | 712 г |
| Натрий, Na | 133.85 мг | 1300 мг | 10.3% | 5.2% | 971 г |
| Сера, S | 117.2 мг | 1000 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 14.4% | 355 г |
| Хлор, Cl | 203.08 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.5% | 1133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.098 мг | 18 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Йод, I | 11.17 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.8% | 1343 г |
| Кобальт, Co | 3.708 мкг | 10 мкг | 37.1% | 18.9% | 270 г |
| Марганец, Mn | 67.6795 мг | 2 мг | 3384% | 1723.9% | 3 г |
| Медь, Cu | 171.79 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.8% | 582 г |
| Молибден, Mo | 4.683 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.4% | 1495 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.674 мкг | 55 мкг | 57.6% | 29.3% | 174 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14265 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.4% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.4277 мг | 12 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».